728x90 반응형 #밥상 차리기112 초간단 두부 요리 흑백요리사 급식대가 두부조림 만들기 초간단 두부 요리 흑백요리사 급식대가 두부조림 만들기 며칠 전 장영란 님의 유튜브에 흑백요리사 "급식대가"님이 나오셨는데요.가성비 생활반찬 4종류를 알려주셨습니다.^^그중에서도 정말 간단하지만 맛있는 두부조림을 봤는데요. 집에 두부가 남아 있어서 고민중이었는데 급식대가님의 레시피로 바로 두부조림 해봤습니다.재료도 간단한데 만드는 시간까지 짧으니 반찬 만들기 참 쉽더라고요.급식대가님의 두부조림 바로 알려드리겠습니다. 두부 1모감자전분 1~2스푼 (또는 부침가루) 진간장 2~3스푼침치액젓 1스푼미림 1스푼설탕 1.5스푼물엿 1스푼다진마늘 조금후추 톡톡 * 저는 미림은 없어서 생략했고, 물엿대신 올리고당 조금 추가했습니다. 두부 1모를 꺼내고 깍둑썰기를 해줍니다.그리고 전분을 준비해줍니다.감자전분이 없는 .. 2024. 11. 23. 굴소스 치킨스톡으로 짬뽕순두부, 순두부 짬뽕 만들기 얼큰하고 매콤한 짬뽕이 생각나는 날도 있습니다.냉동해물과 야채들과 치킨스톡, 굴소스로 짬뽕 맛을 낼 수 있는데요.^^ 거기에 든든하게 배를 채워줄 순두부까지 합쳐진다면더욱 더 배부르게 먹을 수 있는 순두부 짬뽕이 만들어집니다. 짬뽕국물에 면을 넣고 짬뽕을 먹어도 좋고, 밥을 넣어 짬뽕밥으로 먹어도 좋습니다.바로 소개해드리겠습니다.돼지고기 조금마늘 1스푼파 0.5대청양고추 1개배추 3장목이버섯냉동해물&새우순두부 1개(청경채, 애호박 필수X) 물 600ml치킨스톡 1스푼굴소스 2~3스푼간장 0.5스푼 * 냉동해물믹스가 없는 분은 새우, 오징어만 사용해도 됩니다.* 목이버섯 대신 팽이버섯, 배추 대신 양배추 사용했으니 참고해주세요. 제일 먼저 짬뽕에 넣을 재료들을 손질해 줍니다. 모든 야채들을 깨끗하게 세척.. 2024. 11. 21. 전자레인지 고구마 맛탕 고구마 빠스 간단하게 만들기 추운 날씨 길 지나가다 보면 군고구마 파는 곳이 있지 않나요?^^저희 집 마트에는 팔고 있어서 겨울 되면 꼭 사 먹는답니다.고구마는 잘 안 먹는데 군고구마는 그렇게 맛있더라고요. 이번에 친정어머니가 고구마를 얻었다며 맛탕을 만들어보자 하더라고요.재료는 간단하지만 만들기 번거로울 때도 있지만, 전자레인지를 사용하면 조리시간을 줄일 수 있습니다.🥰 고구마 2 ~ 3개검은깨 조금 설탕 3스푼식용유 4스푼 *설탕은 황설탕, 백설탕 무관합니다.색을 내고 싶은 경우는 황설탕을 추천합니다. 크기가 큰 고구마를 사용했는데 맛탕 해 먹을 만큼의 고구마를 사용하시면 됩니다.깨끗하게 세척 후, 감자칼(필러)로 껍질을 제거해 줍니다.그리고 너무 크지 않게 썰어줍니다. 고구마를 어슷썰기 또는 세모모양으로 썰어줍니다.고구.. 2024. 11. 20. 간단하고 쉬운 파프리카 계란말이 달걀말이 만들기 간단하고 쉬운 파프리카 계란말이 달걀말이 만들기 계란만 있다면 간단하게 만들 수 있는 계란말이를 준비해봤습니다.집에 남아 있는 파프리카를 사용했는데 파프리카 냄새가 강하지도 않고 씹히는 식감도 좋았습니다.선호하는 야채들로 만들 수 있는 계란말이 소개하겠습니다.계란 4알소금 조금후추 조금파프리카 1개 계란 4알을 깨뜨려서 그릇에 넣습니다.그리고 파프리카를 작게 총총 썰어줍니다. 액젓으로 간을 해주기도 하는데 간단하게 소금 조금과 후추 톡톡 넣습니다.그러면 벌써 준비는 끝났습니다.^^ 프라이팬에 기름을 두르고 예열해 줍니다.어느 정도 예열이 되었다면 계란물을 다 넣어줍니다. 계란이 타지 않도록 약불 또는 중 약불에서 익혀주면 됩니다.계란물 윗부분이 어느 정도 익었을 때 끝에 부분을 살살 말아주면.. 2024. 11. 19. 최화정 닭꼬치 시오다래 소스 활용 파프리카 닭꼬치 최화정 닭꼬치 시오다래 소스 활용 파프리카 닭꼬치 가끔 샐러드를 먹을 때 마트에서 파는 소스로 샐러드를 먹었었는데요.시오다래 소스가 양배추에 잘 어울리고 맛있다는 얘기를 들었습니다. 꼬치집에 가면은 나오는 양배추샐러드에 있는 소스인데요!시오다래가 소금양념이라는 말로 살짝 짠맛이지만 느끼하지 않게 먹을 수 있습니다. 홍진경 유튜브에서 최화정님이 시오다래 소스로 꼬치를 만들어도 맛있다 하더라고요.!그래서 집에 남아있는 앞다리살로 꼬치를 만들어 봤습니다. 닭정육으로 만들었으면 더 좋았겠지만, 집에 있는 재료를 최대한 활용한 꼬치입니다.^^ 시오다래 소스닭 정육파프리카 2개꼬챙이 ※ 저는 앞다리살과 파프리카를 준비했지만,취향에 따라 재료를 준비하시면 됩니다. ※ 재료를 꼬챙이에 꽂은 후에 구워도 되고, 재료를.. 2024. 11. 18. 소고기 등심으로 규카츠 만들기 등심규카츠 소고기 등심으로 규카츠 만들기 등심규카츠 이마트 쓱데이때 사둔 소고기 등심으로 규카츠를 만들어 보았습니다.돈가스는 고기를 바짝 익히도록 튀기는데, 규카츠는 고기를 레어로 튀긴 다음 화로에 한번 더 구워 먹습니다.자기 취향대로 구워서 먹을수 있는 게 포인트입니다.😊 집에서는 화로에 한번 더 구워먹을수 없으니 튀기고 썰어준 다음에 한번 더 가볍게 익혀주었습니다.톡톡 쏘는 와사비와 함께 먹으면 더욱 좋은 등심 규카츠 소개합니다.소고기 등심계란 1알밀가루 5스푼빵가루 5스푼소금 4꼬집후추 조금 맨 처음에는 키친타올로 고기 앞, 뒷면에 핏물을 제거해 줍니다.그다음에 앞면과 뒷면에 소금 2꼬집씩 뿌리고 후추도 톡톡 뿌려줍니다. 저는 소금 2꼬집보다 조금 더 넣어주었습니다.이렇게 밑간을 한 후에 튀기면 더 맛있.. 2024. 11. 17. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 19 다음 728x90 반응형
