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#밥상 차리기130

간단하게 반찬만들기, 백종원 요리비책 새콤달콤 무생채 레시피 안녕하세요. 새댁이 입니다.😆오늘은 아삭아삭 식감의 무로 간단하게 반찬을 만들어 보려고 합니다.무를 따로 절이지 않고 바로 뚝딱 만드는 레시피로,식초가 들어가서 새콤하면서도 단맛을 느낄 수 있는 무생채입니다. 이번에는 "백종원 요리비책 무생채 레시피"를 따라 해보았는데요.소금을 이용한 방법과 액젓을 이용한 방법, 2가지 버전이 있더라고요.오늘은 소금을 이용한 방법으로 만들어 보았습니다. 레시피 바로 알려드리겠습니다.^^무 1/2개고춧가루 20g설탕 2스푼간마늘 1스푼식초 40g꽃소금 2스푼대파 1컵깨소금 5g *백종원님 레시피에는 고운고춧가루를 사용하고, 파를 넣습니다.  무 1/2개를 깨끗하게 세척하고, 껍질을 제거해 줍니다.채칼 또는 칼로 일정한 두께로 썰어줍니다. 저는 칼로 썰어서 일정한 두께가 .. 2025. 1. 15.
달콤하고 쫀득한 쌀 가래떡으로 맛있는 고추장 떡볶이 만들기 안녕하세요. 새댁이 입니다.☺️2025년이 되고 나서는 저희 집 냉장고에 떡국떡과 가래떡이 자리를 차지하고 있는데요.쫄깃쫄깃한 쌀 가래떡을 꿀에 찍어 먹어도 맛있지만, 떡볶이로 만들어 먹어도 맛있는 거 아시나요? 다른 재료 필요 없이 오직 양념과 가래떡으로만 만드는 떡볶이!만드는 방법도, 조리 시간도 간단한 가래떡 떡볶이를 바로 소개해 드리도록 하겠습니다.가래떡 3~4줄설탕 2스푼고춧가루 2스푼고추장 3스푼간장 1스푼물 1~2컵(종이컵기준) *넓은팬보다 가래떡이 잠길수 있는 팬을 사용하시길 바랍니다.  팬에 물 1~2컵을 붓고 고춧가루 2스푼, 고추장 3스푼, 설탕 2스푼, 간장 1스푼을 넣어줍니다.그리고 양념을 물에 잘 풀어줍니다. *참고로 넓은 팬을 사용하면 가래떡이 잠기지 않으니 잠길 수 있는 팬을.. 2025. 1. 13.
간단해도 맛 보장되는 고추장 참치 김밥 만들기 안녕하세요. 새댁이 입니다.😆얼마 전에 나물을 만들어서 비빔밥 해먹고 나니 고추장으로 해볼 만한게 없나? 생각하게 되더라고요.그러다가 문득 참치에 고추장을 섞으면 맛있겠다 생각했답니다. 그래서 고추장 참치 김밥을 만들어보기로 했습니다.^^참치마요 김밥은 자주 만들어 먹었는데 고추장 참치김밥은 처음이랍니다.참치마요 김밥이 아닌 고추장 참치 김밥은 어떤 맛일지 궁금하시죠?바로 알려드리도록 하겠습니다.❤️-2인분 기준- 김밥용 김참치캔 1~2캔밥 2인분깻잎 고추장 2~3스푼참기름 1~2스푼통깨 조금 참치캔의 기름을 제거해 주고 볼에 담아줍니다.저는 기름을 다 제거했더니 뻑뻑해지더라고요.살짝 기름을 남겨두면 덜 뻑뻑해서 먹기 편합니다.^^  참치 위에 밥 2인분을 넣어줍니다.그리고 고추장 2~3스푼을 넣고 잘.. 2025. 1. 10.
간단하고 쉬운데 맛있는 시금치 나물 무침 백종원 레시피 안녕하세요. 새댁이 입니다.😊겨울 하면 떠오르는 식재료는 바로 시금치 아닐까요?^^ 시금치는 철분이 풍부해서 빈혈에도 좋고, 눈 건강에도 좋고, 칼로리도 낮다고 합니다.그래서 시금치 나물을 만들어 보았는데요.친정 어머니의 레시피와 백종원님 레시피를 참고해서 만들었습니다.❤️ 고소하면서도 살짝 짭짤해서 비빔밥으로 먹기 딱 좋은 시금치 나물바로 알려드리겠습니다.시금치꽃소금 0.5스푼다진마늘 1스푼국간장 2스푼참기름 2스푼깨소금 1~2스푼 주 재료인 시금치를 준비합니다.시금치 뿌리를 잘라내고 노란 잎은 떼줍니다. 흙이 묻어있는 경우 물에 여러번 헹궈줘야 합니다. 깨끗하게 세척해줍니다.^^  이제 시금치를 데쳐 줄 차례입니다.냄비에 물을 넣고 꽃소금 0.5스푼을 넣고 팔팔 끓여줍니다.   물이 끓으면 깨끗하게.. 2025. 1. 9.
오징어와 삼겹살의 조화, 백종원 오삼불고기 황금 레시피 안녕하세요. 새댁이 입니다.😁삼겹살만 먹어도 맛있는데 2배로 맛있게 먹을수 있는 오삼불고기를 소개하려고 합니다.쫄깃한 오징어와 막 구워도 맛있는 삼겹살, 많이 맵지도 않고, 많이 달지도 않은 백종원 레시피로 만들어봤습니다. 쌈으로 싸먹어도 좋고, 덮밥으로 먹어도 좋은 오징어삼겹살불고기!바로 알려드리겠습니다.❤️오징어 1마리삼겹살 약2~3줄양파 1개청양고추 1개대파 1/2대통마늘 15개 진간장 3스푼고춧가루 2.5스푼고추장 0.5스푼설탕 1.5스푼맛술 3스푼 다진마늘 0.5스푼참기름 1스푼통깨 조금 ※ 저는 맛술, 야채 재료들 몇 개 제외하고 만들었습니다.^^ 제일 먼저 재료 손질을 해줍니다.저는 손질된 오징어를 사용했습니다. 오징어 손질이 필요한 분은 오징어 다리는 빨판을 제거하고, 긴 다리는 반으로 .. 2025. 1. 8.
감자전 믹스로 쫄깃하고 바삭한 식감의 감자전 만들기 안녕하세요. 새댁이 입니다.😊다들 감자 좋아하시나요? 감자는 혈압조절과 소화건강에 도움을 준다고 합니다. 저는 감자를 전으로 먹을때 채 썰어서 만들어 먹었거든요?^^감자를 갈아서 감자전으로 만들어 먹기도 하잖아요?노브랜드 감자전 믹스가 딱 갈아서 만든 감자전이라고 합니다.마라맛 감자전 믹스도 있었지만 기본 감자전 믹스를 구매했습니다. 이 감자전은 갈아서 만든 감자전과 같은 식감으로 떡처럼 쫄깃하면서도 겉은 바삭하더라고요.만드는 방법도 어렵지 않으니 바로 알려드리겠습니다.❤️ 감자전 믹스 앞면과 뒷면 입니다.200g으로 약 8~10장정도 나온다고 하는데요.10장~13장 정도 만들어진 거 같았습니다.^^2명에서 먹기에는 양이 충분하거나 조금 많더라고요.  포장 뒷면에는 조리방법이 적혀있습니다. 1. 감자전.. 2025. 1. 6.
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