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소고기 한우 등심 스테이크 맛있게 굽기, 집에서 등심 스테이크 굽기 소고기 한우 등심 스테이크 맛있게 굽기, 집에서 등심 스테이크 굽기 11월 되면서 행사가 많아진 거 같습니다.쓱데이로 이마트 한우 50% 행사할 때 이마트 가서 등심을 구매해봤습니다.^^ 외식하지 않아도 집에서 분위기 있게 등심 스테이크 해 먹자! 하고 과감하게 구매했답니다.집에서도 맛있는 스테이크 먹을 수 있는 방법 알려드리겠습니다.👍등심 올리브유후추 조금소금 조금버터 조금야채는 취향대로 준비  스테이크용 고기를 준비합니다.제일 먼저는 고기의 핏물을 제거해줘야 합니다.키친타월로 고기의 앞, 뒤 핏물을 잘 제거해줍니다.  핏줄 제거한 고기에 밑간을 해줄 겁니다.고기 앞, 뒷면에 후추와 소금을 적당히 뿌려줍니다.그리고 올리브유를 발라줍니다.  프라이팬에 올리브유를 충분히 두른 후 예열해 줍니다.예열이 되.. 2024. 11. 10.
달콤하고 쫀득한 소떡소떡 꼬치 만들기 (떡, 소시지, 소떡소떡) 달콤하고 쫀득한 소떡소떡 만들기 (떡, 소시지, 소떡소떡) 탱탱한 소시지와 쫀득한 떡의 만남인 소떡소떡을 만들어 보려고 합니다.떡볶이 하고 남은 떡, 반찬하고 남은 소시지 등 다양한 이유로 집에 남아 있을 때도 있잖아요?^^ 그럴 때 활용해도 좋은 거 같습니다. 아이들 간식으로도 좋고, 어른들 간식으로도 좋은 "소떡소떡" 바로 소개하겠습니다. 떡 소시지꼬치&꼬챙이 간장 1스푼물엿 3스푼다진 마늘 1스푼케첩 3스푼고추장 1스푼 * 양념은 입맛에 맞게 추가하시면 됩니다.* 남아있던 굵은 소시지를 사용했는데 보통 크기의 소시지를 사용하면 됩니다.  소떡 소떡의 재료인 떡과 소시지를 원하는 만큼 준비합니다.떡은 말랑말랑한 상태에서 사용해야지 꼬치에 잘 꽂히게 됩니다. 따뜻한 물에 떡을 넣고 말랑해질 때까지 놔둡.. 2024. 11. 9.
편스토랑 어남선생 류수영 천원 깻잎전 따라하기 (깻잎전, 편스토랑) 편스토랑 어남선생 류수영 천원 깻잎전 따라 하기 (깻잎전, 편스토랑)  흑백요리사로 요리 열풍이 되고 난 후에도 여전히 편스토랑 어남선생의 레시피는 인기인 거 같습니다.어남선생 류수영의 만원 레시피도 인기인데, 이번에는 천원 레시피입니다.^^ 마트에서 쉽게 구매할 수 있는 깻잎!  깻잎으로 바삭바삭한 전을 만들어 보려고 합니다.재료도 간단하고, 만드는 법도 간단하고, 바삭함이 차원이 다른 깻잎전! 바로 알려드리겠습니다.👍 깻잎 9~10장부침가루 1컵찬물 1컵소금 3꼬집 *종이컵 기준으로 준비했습니다. 깻잎 9~10장을 준비해 줍니다.그리고 흐르는 물에 앞, 뒷면 모두 깨끗하게 씻어줍니다. 전 구울 때 편하게 뒤집을 수 있도록 깻잎 꼭지는 제거하지 않습니다.물기를 충분히 제거해줍니다. 그렇지 않으면 전 .. 2024. 11. 8.
남은 야채로 특별한 계란말이 만들기 (상추 계란말이, 깻잎 계란말이, 상추깻잎 계란말이) 남은 야채로 특별한 계란말이 만들기 (상추 계란말이, 깻잎 계란말이, 상추깻잎 계란말이)  단백질이 풍부한 계란으로 간단하지만 특별한 상추깻잎 계란말이를 소개하고자 합니다.계란으로 할 수 있는 다양한 음식들이 많은데요.특별히 흰자와 노른자를 분리한 계란말이를 만들려고 합니다. 가끔 고기 먹고 남은 상추, 깻잎들은 금방 무르기 쉬운데요.매번 비빔밥 해 먹기 지겹다면은 상추깻잎 계란말이 해보시길 바랍니다.😊 쉽고 간단하게 만들 수 있는 상추깻잎계란말이 알려드리겠습니다.계란 4~5알소금 3~4꼬집상추 조금깻잎 조금   계란 4~5알을 준비하고 흰자와 노른자를 분리해 줍니다.계란을 톡 하고 살짝 깨뜨려야지 노른자가 터지지 않습니다. 분리한 흰자와 노른자를 각각 잘 풀어줍니다.노른자에 소금 3~4꼬집 넣어서 간.. 2024. 11. 7.
맛있고 간단하지만 특별한 대패삼겹살 김밥 만들기 (삼겹살 김밥, 대패삼겹김밥) 맛있고 간단하지만 특별한 대패삼겹살 김밥 만들기 (삼겹살 김밥, 대패삼겹김밥) 매번 구워 먹는 대패삼겹살이 지겹다면 대패삼겹살 김밥은 어떤가요?김밥은 속재료에 따라 다양한 김밥을 만들 수 있어서 재밌는 거 같습니다.😊 대패삼겹살 김밥은 속재료로 고기와 상추 등을 넣어서 만드는데요.오이고추도 같이 넣어서 아삭아삭하게 씹히는 맛이 있답니다.어렵지 않고 누구나 만들 수 있으니 바로 소개해드리겠습니다.👍 김밥용 김대패 삼겹살상추 2장깻잎 2장 오이고추 2개 밥 2공기소금 조금통깨 조금참기름 조금쌈장 * 2인분 기준으로 만들었습니다.* 기호에 맞게 재료와 양을 준비하시면 됩니다. 김밥의 재료도 중요하지만 밥의 간이 가장 중요한 거 같습니다.밥을 준비하고 소금 조금, 참기름 조금, 통깨를 넣고 잘 버무립니다. .. 2024. 11. 4.
백종원 쫄면 양념, 쫄면과 만두의 만남 쫄만두 만들기 백종원 쫄면 양념, 쫄면과 만두의 만남 쫄만두 만들기  안녕하세요. 새댁이 입니다.😁 오늘은 백종원의 요리비책 유튜브 영상에 올려져 있는 쫄면 레시피를 가지고 왔습니다.집에 비빔양념이 있지만 백종원님의 양념 레시피를 따라 해보고 싶어서 준비했는데요. 쫄깃한 면발과 매콤 달콤한 양념 그리고 야채들과 잘 어울리는 만두!비빔만두도 있듯이 쫄면과 만두가 만난 쫄만두를 만들어봤습니다. 간단하게 만들 수 있는 쫄면 레시피 바로 알려드리겠습니다.👍[ 재 료 ]쫄면 2인분콩나물(원하는 양만큼)양배추당근상추 고추장 4스푼고춧가루 1.5스푼설탕 3스푼진간장 1.5스푼간 마늘 1스푼식초 4스푼(양조식초, 사과식초 가능)참기름 1스푼 (생략가능)  * 2~3인분 기준으로 만들었습니다.  제일 먼저 야채들을 준비하고 손질해.. 2024. 11. 1.
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