[덮밥 레시피] 초초초간단한 콩나물 덮밥 만들기

 

 

[덮밥 레시피] 
초초초간단한 콩나물 덮밥 만들기 

 

콩나물 덮밥

 

 

콩나물은 열량도 매우 낮고, 비타민과 식이섬유, 무기질이 풍부하다고 합니다.

다이어트하시는 분들이나 빈혈이 심한 분들에게도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.😊

 

또, 콩나물로 할 수 있는 음식도 다양합니다.

콩나물 국, 콩나물 무침, 콩나물 잡채 등 활용할 수 있는 게 많은 거 같습니다.

 

오늘은 콩나물 비빔밥과는 다른 매력이 있는 콩나물 덮밥에 대해 소개하려고 합니다.

재료도, 만드는 방법도 간단한 "콩나물 덮밥" 바로 알려드리겠습니다.

 

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[ 재료 ]

-2인분 기준-

 

콩나물 300g 

대파

계란 2알

굴소스 2스푼

액젓 1스푼

고춧가루 2스푼

 

참기름 조금

후추 조금

통깨 조금

(대패 삼겹살)

 

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대파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

그 후 프라이팬에 기름을 두르고 파를 넣고 파기름을 내줍니다.

 

※ 저는 집에 남아 있는 대패 삼겹살 양이 적어서 조금 넣어보았습니다.

대패 삼겹살 있는 분들은 100~150g 넣으면 더 맛있습니다.😄

 

※ 고기를 먼저 볶아서 잡냄새를 없앤 후, 파를 볶는 걸 추천드립니다.!

 

 

 

 

※ 콩나물 손질 - 콩나물을 물로 충분히 헹궈준후, 잘게 가위로 잘라줍니다.

콩나물 손질을 미리 한 후에 요리를 시작하시면 됩니다.^^

 

고기가 익었다면 콩나물을 넣어줍니다.

콩나물을 볶다 보면 수분이 올라오게 됩니다. 

그때까지 잘 볶아 줍니다.

 

 

 

콩나물에서 수분이 올라왔다면 고춧가루 2스푼, 액젓 1스푼, 굴소스 2스푼을 넣고 섞어줍니다.

 

※ 양념이 너무 멀겋다고 느껴지신다고 조금 더 추가해서 넣으시면 됩니다.

 

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재료를 잘 펴주고 가운데에 계란을 한알씩 툭 깨서 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 약불에 4분 정도 익혀 줍니다.

 

4분이 지난 후 뚜껑을 열면 계란이 촉촉하게 익은 게 보일 겁니다.^^

 

 

 

 

익은 콩나물을 올릴 밥을 준비합니다.

 

( 저는 검은 쌀밥이지만, 햇반을 사용하거나 냉동밥을 사용해도 좋습니다.)

 

 

 

완성한 콩나물과 계란을 밥 위에 올려줍니다.

그리고 참기름 1스푼을 둘러주고, 후추 조금과 통깨를 뿌려주면 완성됩니다.

 

콩나물의 아삭아삭함과 계란이 어우러져 고소한 맛이 느껴지고,

든든한 한 끼 식사로도 훌륭합니다.👍

 

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👍👍👍

 

 

재료가 간단하다.

만드는 방법도 간단하다.

자취생 요리로도 좋다.

가성비도 좋다.

 

아이들도 잘 먹을 수 있다.

한 끼 식사로도 충분하다.

포만감과 든든함을 느끼게 해 준다.

무엇보다 맛있다.

 

콩나물 비빔밥과는 다른 매력이 느껴지는 "콩나물 덮밥" 추천드립니다.!

 

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오늘도 글을 읽어주셔서 감사합니다.

행복한 하루 보내세요.

❤️❤️❤️

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[ 관련 요리 ]

콩나물을 활용한 "콩나물 잡채" 만들기 (콩나물,당면,버섯,잡채)

 

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