납작 당면(중국당면) 떡볶이 만들기 (납작당면 떡볶이 레시피)

 

납작 당면(중국당면) 떡볶이 만들기
(납작 당면 떡볶이 레시피)

납작당면(중국당면) 떡볶이

 

 

저는 늘 먹어도 질리지 않는 음식이 떡볶이인 거 같습니다.^^

떡볶이를 정말 좋아하는데, 떡 없이도 만들 수 있을까 고민해 본 적이 있습니다.

 

고민 끝에 납작당면 떡볶이 레시피를 알게 되었습니다.

요즘은 마라탕, 찜닭 등에도 납작 당면을 많이 활용하잖아요?^^

그만큼 납작 당면을 좋아하는 분들도 많이 생긴 거 같습니다.

 

쫄깃한 느낌의 당면으로 충분히 떡볶이를 해 먹을 수 있는데요.

바로! 납작당면(중국당면) 떡볶이 레시피 보여드리겠습니다.☺️

 

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[ 재 료 ]

 

납작당면

어묵

양배추

대파

소시지

청양고추 조금

떡 조금

 

[ 양념 재료 ]

 

물 2컵

고추장 2스푼

간장 1스푼

올리고당 1스푼

고춧가루 1~2스푼

(2스푼을 넣으면 매울 수 있습니다.)

다진 마늘 1스푼

설탕 1스푼

 

※ 집에 있는 재료를 활용해서 만들었습니다.

기호에 맞게 재료를 준비하시면 됩니다.

 

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요리를 시작하기 전에 납작 당면은 뜨거운 물에 미리 불려줍니다.

약 20~30분 정도 지나면 불려져 있을 겁니다.

충분히 불리지 않으면 딱딱한 식감이 그대로 느껴지기 때문에 주의해 주시길 바랍니다.

 

프라이팬에 먼저 물을 끓인 후 재료 손질해도 좋고, 재료 손질 후에 물을 끓여도 좋습니다.^^

 

양배추는 물에 헹궈준뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

대파는 어슷썰기 또는 총총 썰어주고, 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어주면 됩니다.

 

소시지를 넣을 분은 뜨거운 물에 한번 데친 후, 칼집을 내주고 사용하면 좋습니다.

 

 

 

물 2컵을 프라이팬 또는 냄비에 부어 준후 끓여줍니다.

물이 팔팔 끓으면 양념을 넣어주면 됩니다.

 

고춧가루 1~2스푼 정도 넣어줍니다.

2스푼은 매울 수 있으니,

아이들과 같이 먹을 경우 조금만 넣어주시면 좋습니다.

 

그리고 고추장 2스푼을 넣고 양념을 물에 잘 풀어줍니다.

 

 

 

 

그리고 간장 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어줍니다.

마지막으로 다진 마늘 1스푼과 설탕 1스푼을 넣고 양념을 잘 저어주면 됩니다. 

 

벌써, 양념 만들기는 완성입니다.^^

이제 양념 물이 끓을 때까지 놔두면 됩니다.

 

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물이 팔팔 끓는다면 미리 준비해 둔 양배추, 대파를 넣습니다.

그 후에 납작 당면, 소시지, 청양고추 조금 넣고,

떡이 있다면 떡도 조금 넣어줍니다.

 

 

 

재료를 다 넣었다면 잘 섞어줍니다.

그리고 불은 약불 또는 중 약불로 바꾼 후 양배추와 납작 당면이 잘 익을 때까지 끓여주면 됩니다.

 

※ 양념이 프라이팬에 눌어붙을 수 있으니 잘 저어주셔야 합니다.

 

국물 떡볶이를 원한다면 국물이 남아 있을 때 요리를 끝내시면 됩니다.

조금 더 졸여주면 국물이 없는 떡볶이가 완성되는 점 참고해 주세요.^^

 

 

 

 

졸인 납작 당면 떡볶이가 완성되었습니다.😄

납작 당면이 주가 되어 만들어진 떡볶이! 

생각보다 매콤하고 쫄깃해서 먹는 재미가 있었습니다.

 

떡볶이는 먹고 싶은데 떡이 없다면,

당면으로 만들어 보는 것도 추천드립니다!

 

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👍👍👍👍

 

 

흔히 아는 떡볶이 맛이다.

납작 당면이 굉장히 쫄깃하다.

씹는 식감이 좋다.

기호에 맞게 만들 수 있다.

매운맛을 줄이면 아이들도 좋아할 맛이다.

 

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오늘도 글을 읽어주셔서 감사합니다.

행복한 하루 보내시길 바랍니다.

❤️❤️❤️

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