동전육수로 간단하게 따뜻한 맑은 콩나물국 만들기

< 동전육수로 간단하게 따뜻한 맑은 콩나물국 만들기 >

 

 

안녕하세요. 새댁이 입니다.☺️

오늘은 정말 간단하고 만드는 시간도 짧은 따뜻한 국을 준비했습니다.

가격대비 영양이 풍부한 콩나물로 국을 만들어봤는데요.

특별한 재료 없이도 맑고 개운한 맛을 느낄 수 있습니다.

만드는 방법 바로 알려드리겠습니다.

 

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< 재 료 >

콩나물

다진마늘 0.5큰술

국간장 1.5큰술

다진 마늘 0.5큰술

소금 조금

파 조금

멸치 동전육수 2개

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콩나물 국을 만들기 위해서는 먼저 콩나물을 깨끗하게 세척해 줍니다.

그리고 물기를 잘 제거해 줍니다.

 

그다음 냄비에 물을 적당히 받은 다음 멸치 동전육수 2개를 넣고 끓입니다.

없는 분들은 생략해도 괜찮습니다.

 

 

동전 육수를 넣은 물을 팔팔 끓여줍니다.

물이 끓게 되면 준비된 콩나물을 다 넣어줍니다.

 

뚜껑은 닫지 않고 약 5분 정도 끓여줍니다.

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저는 집에 얼려둔 파를 조금 넣어주었습니다.

파가 있는 분은 조금 총총 썰어서 넣어주면 됩니다.

 

그리고 동전육수를 넣었지만 간을 맞출 건데요.

국간장 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 소금 조금 넣어줍니다.

그리고 잘 섞어줍니다.

 

국물 간을 한번 맛 보신다음,

싱거우면 소금을 조금 더 넣어주면 됩니다.

 

 

조금 더 끓여주면 완성입니다.

오래 끓이게 되면 콩나물이 질겨진다고 하네요.^^

살짝 매운맛을 원한다면 청양고추 조금 넣어줘도 좋습니다.

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맑은 콩나물 국이기 때문에 맵지 않아서 아이들도 잘 먹을 수 있습니다.

아이들도 어른들도 좋아하는 개운하고 시원한 콩나물국,

추운 겨울에는 따뜻한 국으로 몸을 녹이면 좋겠죠?

콩나물과 국간장, 소금으로 간단한 맑은 콩나물국 만들어보세요.❤️

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