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#밥상 차리기112

[만두육개장 레시피] 얼큰하고 맛있는 만두육개장 만들기 [만두육개장 레시피] 얼큰하고 맛있는 만두육개장 만들기 육개장은 한국의 대표적인 보양식으로 소고기, 각종나물, 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여낸 국입니다. 저는 육개장을 즐겨 먹진 않는데 SNS을 통해 만두 육개장을 알게 되었습니다. 맑은 만둣국은 자주 먹어봤는데, 얼큰한 만두 육개장은 먹어본 적이 없어서 굉장히 궁금했습니다. 집에 만두도 있겠다! 바로 만들어 봐야겠다 생각하게 되었습니다.^^ 얼큰하고 맛있는 "만두 육개장" 바로 소개해드리겠습니다. [ 재료 ] 냉동만두 대파 콩나물 or 숙주나물 팽이버섯 다진 마늘 1큰술 계란 (선택사항) 떡 청양고추 [ 양념 재료 ] 사골육수 1개 고춧가루 2스푼 국간장 2스푼 참치액젓 1스푼 후추 제일 먼저 파, 팽이버섯, 콩나물 등 재료들을 씻고 손질해 줍니다. 저.. 2024. 2. 26.
콘치즈 감자채 전 초간단 레시피로 만들어보기 콘치즈 감자채 전 초간단 레시피로 만들어보기 비가 오거나 흐린 날씨에는 부침개(전)가 생각이 나는 거 같습니다. 부추전, 김치전, 녹두전 등 다양한 전들이 있습니다. 그중에서도 재료도 간단하고 만들기 쉬운 감자전을 준비해 봤는데요.옥수수콘과 치즈가 들어가서 편식하는 아이들도 좋아할 만한 레시피인 거 같습니다. 콘치즈 감자채 전 바로 소개해드리겠습니다. [ 재료 ] 감자 2~3개 옥수수콘 모차렐라 치즈 전분 또는 부침가루 1~2스푼 소금 조금 설탕 조금 준비한 감자를 물로 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 감자 채칼을 사용해서 감자 껍질을 벗겨줍니다. 감자 껍질을 다 벗긴 감자는 얇게 채 썰어주면 됩니다. 저는 감자채칼(다용도 강판)로 얇게 만들어준 다음에 칼로 채 썰어주었습니다. 채칼이 없는 분은 칼로 얇게 .. 2024. 2. 25.
맵지만 맛있는 조화, 불닭게티 만들기(불닭볶음면, 짜파게티) 맵지만 맛있는 조화, 불닭게티 만들기(불닭볶음면, 짜파게티) 집에서 요리하기 싫을 때, 간단하게 밥 먹고 싶을 때는 라면이나 짜장라면 많이 드실 텐데요. 라면도 맛있는 조합으로 먹는 경우가 많은 걸로 압니다.^^ 그중에서도 매콤하지만 맛있는 조합인, 불닭게티(불닭볶음면+짜파게티)를 만들어 보려고 합니다. 바로 보여드리도록 하겠습니다.😊 [ 재료 ] 짜장라면 불닭볶음면 계란 2개 모차렐라 치즈 (치즈 넣고 싶은 분은 준비해 주세요.) 저는 2인분으로 불닭볶음면 1개, 짜파게티 1개를 준비했습니다. 먼저, 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓일 때까지 끓여줍니다. 물이 끓게 되면 면을 넣고 삶아줍니다. 너무 오래 삶으면 면이 퍼지기 때문에 적당히 삶아 줍니다. 면이 익었다면 물 8~10스푼을 제외하고 버려줍니다. (물.. 2024. 2. 19.
배달 대신 집에서 만드는 중화비빔밥, 야끼밥 만들기 [ 중화비빔밥 레시피 ] 배달 대신 집에서 만드는 중화비빔밥, 야끼밥 만들기 저는 중화비빔밥(야끼밥), 짬뽕을 종아 합니다. 매번 배달시켜 먹을 수는 없으니 만들 수 있을까?라고 생각한 적도 있답니다. 레시피를 찾던 중에 마침 집에 오징어와 냉동해물믹스가 있어서, 중화비빔밥(야끼밥)을 만들어야겠다 생각하고 바로 행동에 옮겼습니다. 중화 비빔밥은 각종 재료를 매콤하게 볶아 밥 위에 고명으로 얹은 중화요리풍 비빔밥을 말합니다. 중국집에 가면 흔히 볼 수 있죠?^^ 간혹 야끼밥과 중화비빔밥 차이가 무엇인지 궁금해하는 분들도 있습니다. 중화비빔밥은 물기가 없이 뻑뻑하고 계란프라이가 올라갑니다. 야끼밥은 약간의 물기(국물)가 있다고 하니 아주 근소한 차이인 거 같습니다. 거의 비슷하다고 생각하면 될 거 같습니다... 2024. 2. 15.
[나물김밥 레시피] 명절 남은 음식 활용하기, 나물로 김밥 만들기 [나물김밥 레시피] 명절 남은 음식 활용하기, 나물로 김밥 만들기 설 명절 연휴 다들 잘 보내셨나요?😊 연휴 기간 동안 충분한 휴식을 취할 수 있어서 좋지만, 냉장고에는 전과 나물로 가득 차게 됩니다. 며칠 동안 같은 음식 먹으면 금방 질릴 텐데 어떻게 하면 좋을까? 하고, 어머님들이 고민이 많으실 거 같습니다. 그래서 명절동안 남은 음식을 활용한 "나물 김밥"을 만들어 보려고 합니다. 보통 나물 비빔밥 많이 드실 텐데요. 조금 색다르게 김밥으로 만들어 보았답니다. "나물 김밥" 레시피 바로 알려드리겠습니다.^^ [ 재료 ] 밥 김밥용 김 남은 나물 (고사리, 도라지, 시금치, 콩나물 또는 숙주나물 등) 고추장 2스푼 참기름 통깨 [ 생략 가능한 추가 재료 ] 계란 3개 소금 (계란을 추가한 나물 김밥 .. 2024. 2. 13.
[반찬 만들기] 아이들도 좋아하는 간단하고 맛있는 어묵숙주볶음 [반찬 만들기] 아이들도 좋아하는 간단하고 맛있는 "어묵숙주볶음" 숙주나물에 대해서 잘 알고 있으신가요?😊 저는 쌀국수를 먹으면서 숙주나물에 대해서 알게 되었답니다. 한국인들은 숙주나물보다 콩나물이 익숙할텐데요, 콩나물 반찬 또는 국으로도 자주 먹습니다. 숙주나물은 비타민K가 풍부하여 뼈건강에 좋아 골다공증 예방에 좋고, 철분이 들어있어 빈혈 예방에도 좋다고 합니다. 또, 저칼로리 식품으로 체중 감량에 도움이 되기 때문에 다이어트하고 있는 분들도 자주 먹습니다. 숙주나물을 활용한 음식들이 많은데요, 그 중에서도 어묵숙주볶음을 만들어 보려고 합니다. 어른들도 아이들도 맛있게 먹을수 있는 어묵숙주볶음 바로 보여드리겠습니다.^^ [ 재료 ] 어묵 숙주 파 양파 청양고추 [ 양념 재료 ] 다진 마늘 굴소스 2스.. 2024. 2. 10.
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