굴소스 파스타 만들기(청경채, 숙주, 양배추, 차돌박이, 파스타??)

05. 굴소스 파스타 만들기(청경채, 숙주, 양배추, 차돌박이, 파스타???)

 

 

 

안녕하세요!!!

겨울이 되니깐 따뜻한 국물이

계속 생각나네요

저만 그런 거 아니죠?? 하하😂

 

 

 

따뜻한 국물 중에서도

저는 샤브샤브를 좋아해요

그래서 집에서 만들어보면 좋겠다 싶어서

얼마 전에 만들어 먹었는데...!!

(넘 맛있었어요😍)

청경채, 숙주, 차돌박이...

남는 재료가 많더라고요?

 

 

 

 

이걸로 뭘 해보면 좋을까 고민 끝에 

"굴소스 파스타"를 만들자!!!

생각하게 되었답니다

지금 바로 보여드리도록 할게요!

 

 

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< 굴 소스 파스타 >

 

굴소스 파스타는

 굴소스를 이용한 파스타입니다

 

 

 

<재료>

파스타면

청경채

양배추

숙주

양파

파

차돌박이

소금

굴소스

 

양파, 파, 차돌박이는 필수가 아니에요!

파스타 토핑은 자기가 좋아하는 재료를

넣어서 먹으면 좋지 않을까요?😊😊

 

 

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1. 재료 준비와 손질하기

 

 

 

 

청경채, 양배추, 숙주, 양파, 파를

깨끗하게 씻고

적당한 크기로 잘라서 준비해둡니다

(저는 대충 만든다고..

한 곳에 마구 넣어놨네요 하하

사진에는 없지만

양파, 파도 손질 했었답니다)

 

 

 

차돌박이 준비!

(소분해서 냉동보관한

차돌박이를 꺼냈답니다)

 

 

 

 

파스타면 준비!

 

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2.  파스타 면 삶기

 

냄비에 물을 넣고 끓여 줍니다

팔팔 끓이면 미리 준비한

파스타면은 넣어주세요!

 

좋아하는 식감에 따라서

삶는 시간이 달라지는데

저는 10~15분 정도 익혀 준거 같네요

 

 

 

※이때! 파스타면 간을 맞추기 위해서

소금은 조금 넣어줍니다

 

※파스타 1인분 양

- 오백 원 동전크기만은 잡아주기 

 

 

 

 

3. 재료 볶기

 

 

 

 

파스타 면이 삶아지는 동안에

재료를 볶아야겠죠?

먼저, 팬에 기름을 두르고

차돌박이를 익혀 줍니다

 

 

 

 

고기가 어느 정도 익었다면

재료 손질해 둔 양파, 파, 양배추를

넣어서 같이 익혀줍니다

 

 

(볶아! 볶아! 신난다!)

 

 

그다음 숙주, 청경채도 넣어서 익혀줍니다

숙주, 청경채는

오래 익히면 질겨질 수 있으니

자기 취향에 맞게 볶으시면 됩니다!

 

 

 

4. 면 투하! 굴소스 넣기!

 

10~15분 정도 익혀준

파스타면을 꺼내줍니다!

최대한 물기를 제거한 후에

야채를 볶은 팬에 넣어주세요!

 

그리고 굴소스를 넣어 같이 섞어 주면 되겠죠!

(굴소스를 많이 넣으면 짤 수 있으니 

조금씩 조금씩 넣으면서 간을 맞추세요!)

 

 

 

5. 완성

 

 

 

우당탕탕 우여곡절 끝에 만든

굴 소스 파스타입니다!

맛있어 보이죠?! 

남편도 괜찮다면서 맛있다고 잘 먹더라고요!

 

(오늘도 뿌듯한 새댁이)

 

 

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사실 재료 볶은 후로는

사진을 못 찍었답니다😂😂

면이 퉁퉁 불거 같아서 부랴부랴 만든다고 

많이 생략되었네요.... 하하...

(아직 부족한 게 많은 요리 초보)

 

 

다음에는 요리과정을 더 자세히 보여드릴게요!

 

 

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집에 남아 있는 숙주, 청경채, 차돌박이로

숙주볶음 할 생각만 했었는데

굴소스로 파스타를 만들 수 있다니

새로운 도전이나 경험이었어요!

 

크림, 토마토소스 외에도

굴소스를 사용해서 파스타를

만들어 보는 것도 좋은 거 같아요^^

아이들도 좋아할 거 같네요!

 

 

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부족하지만 요리과정을 

같이 읽어주신 모든 분들께 감사합니다😍

오늘 하루도 행복한 하루 되세요!

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