728x90 반응형 만들기 쉬운 전1 엄마의 손맛, 살짝 데친후 굽는 아삭아삭 알배추전 만들기 안녕하세요. 새댁이 입니다.☺️오늘은 바로 만든후에 먹으면 정말 맛있는 배추전을 준비했습니다.이번에는 친정엄마가 만들어준 배추전 레시피인데요.만드는 방법도 간단하고, 아삭하면서도 부드러운 식감의 배추전입니다.만드는 방법 바로 알려드리겠습니다.알배추 또는 배추튀김가루부침가루물 조금 ※ 튀김가루:부침가루 = 1:1 비율 입니다. 먼저 배추의 밑동을 썰어주고 한 장씩 떼어 깨끗하게 세척해 줍니다.그리고 냄비에 물을 받아 팔팔 끓인 다음,준비된 알배추를 넣고 숨이 죽을 정도로만 데쳐줍니다. 데친 후에는 채반에 두어 물기를 제거해 줍니다. 그리고 반죽물을 만들어 줍니다.튀김가루와 부침가루를 섞으면 조금 더 바삭하다고 합니다.튀김가루와 부침가루 1:1 비율로 넣은 다음,물도 조금 넣어줍니다. 반죽물이 조금 묽은.. 2025. 1. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
