집에서도 토마토소스와 불닭소스로 불닭로제찜닭 만들기

< 집에서도 토마토소스와 불닭소스로 불닭로제찜닭 만들기 >

불닭로제찜닭

 

 

안녕하세요.새댁이 입니다.☺️

요즘 감기 걸리기 쉬운 날씨인데 건강 조심하시길 바랍니다.

 

집에 있던 닭정육을 보고 어떤걸 만들까 고민하다가 로제찜닭 레시피를 보게되었습니다.

간단하게 만들수 있어서 따라해보았는데 제 입에는 느끼하더라고요?

그래서 불닭소스를 넣어서 불닭로제찜닭으로 변경했답니다.👍

 

불닭소스의 매콤한이 살짝 느껴지지만 많이 맵지 않아서 누구나 먹을수 있습니다.

맛이 보장되어있는 불닭로제찜닭 바로 소개하겠습니다.

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< 재 료 >

닭정육 또는 닭 한마리

양파 1개

버섯 1개

당면

 

토마토 소스(시판용) 5~6스푼

고추장 1스푼

생크림 또는 우유 150~200ml

불닭소스 5~6스푼

 

소금 조금

후추 조금

 

페퍼로치노(생략가능)

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< 재료 손질하기 >

 

찜닭 재료로 넣을 버섯과 양파를 준비합니다.

감자가 있는분은 감자를 넣어도 좋습니다.

 

버섯과 양파를 깨끗하게 세척후 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고,

양파는 채 썰어 줍니다.

 

그리고 재료를 준비할때 당면은 미리 불려둡니다.

 

< 닭 데치기 >

 

이제 메인 재료인 닭을 데쳐줍니다.

냄비에 물을 담고 팔팔 끓을때까지 끓여줍니다.

 

물이 끓었을때 닭을 넣어주고 5~8분정도 데쳐줍니다.

거품이 물 위에 둥둥 뜬다면 숟가락으로 제거해줍니다.

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< 프라이팬에 닭과 재료 볶기 >

 

 

프라이팬에 올리브유를 두르고 데친 닭을 올립니다.

닭은 먹기 좋은 크기로 잘랐습니다.

 

이때 페퍼로치노가 있는분은 7~8정도 넣어줍니다.

살짝 매콤함의 내기 위해 넣는데, 불닭소스를 넣기 때문에 많이 넣지 않아도 됩니다.

 

 

 

그리고 손질 해둔 양파와 버섯을 다 넣어줍니다.

닭과 재료가 충분히 익을때까지 볶아줍니다.

 

< 소스 넣기 >

 

익은 고기와 재료 위에 토마토소스 5~6스푼, 고추장 1스푼을 넣습니다.

그리고 생크림 또는 휘핑크림을 150~200ml 넣어줍니다.

미리 불려둔 당면도 이때 넣어주면 됩니다.

 

200ml넣어주니 느끼한 맛이었는데 불닭소스 넣으니 괜찮아졌답니다. 참고해주세요.^^

< 국물 졸이기 >

 

양념을 잘 섞어주면 점점 주황빛의 색깔이 나는걸 볼수 있습니다.

닭과 재료에 양념이 잘 베일수 있도록 국물을 졸여줍니다.

 

< 완성 >

 

국물을 졸여주면 조금 더 진한 붉은 색깔이 나타나게 됩니다.

그러면 완성되었으니 맛있게 먹으면 된답니다.😁

 

저는 불닭로제찜닭을 시켜먹어본적도 없고..사실 있는줄도 몰랐네요😅

그래도 집에서 간단하게 가성비 있게 만들수 있어서 놀랐습니다.

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집에 로제소스(시판용)이 있다면 불닭소스와 바로 섞어도 좋고,

불닭볶음면이 있는분은 그걸 활용해서 닭과 함께 만들어 먹어도 좋을거 같습니다. 

불닭소스의 맛이 은은하게 나면서 끝에 살짝 매콤함이 느껴지는 맛,

맵찔이도 먹을수 있는 맛이랍니다.👍

 

좋아하는 재료들을 추가로 넣어서 만든다면 배부른 한끼가 되겠죠?

집에서도 간단하게 찜닭 만들수 있으니 한번 만들어보시길 바랍니다.

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